ピザ生地つくってマス

Posted by -- miu -- on 15,2012　 0

ドライイーストでも工夫しだいで重宝なのね
ピザ生地にとっても便利と気づいて
一週間は冷蔵庫で平気デス

強力粉 150g
薄力粉 150g
ぬるま湯 150cc
ドライイースト 小1
オリーブオイル 大1

全部混ぜたら2倍位まで発酵させてパンチ
二次発酵は冷蔵庫の中で

適当に分けてラップか袋で発酵させてマス



オーブンは230度で15分
天板も余熱で確り焼いておくとバリパリの仕上がりですよ♪